Méteres kalács. Méteres kalács Coook konyhájából recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sütemény receptek > Különleges sütik > Méteres kalács.
Méteres kalács Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Ez a sütemény is azok közé tartozik, melyet régóta szeretnék elkészíteni, sokszor "szemeztem vele" Anyukám régi besárgult, szétfoszlott süteményes könyvében. Bár a méteres kalács hagyományosan ünnepi étel, én egy teljesen hétköznapi alkalommal kóstoltam meg először.
Készíthet Méteres kalács 20 összetevőből és 7 egyszerű lépésből
Az Méteres kalács előállításához szükséges anyagok :
- 4 db M-es tojás.
- 20 dkg kristálycukor.
- 12,5 dkg rizsliszt.
- 12,5 dkg It's us Miklós' univerzális mix lisztkeverék.
- 1 dl étolaj.
- 1 dl meleg víz.
- 1 evőkanál meleg víz (a kakaós piskótához szükséges).
- 12 g sütőpor.
- 1 evőkanál kakaópor.
- A krémhez:.
- 20 dkg porcukor.
- 25 dkg laktózmentes Rama margarin.
- 80 g puncs ízű pudingpor (2 csomag).
- 6 dl tej 2,8%-os.
- 3 evőkanál kristálycukor.
- ízlés szerint Rumaroma.
- Csokoládébevonat:.
- 20 dkg Tibi tejcsoki.
- 2 evőkanál holland kakaópor.
- 1 dl tejszín.
Jó, nem teljesen hétköznap volt, hanem hétvége, de semmit nem ünnepeltünk. A méteres kalács elkészítése elsőre kicsit ijesztőnek és bonyolultnak tűnik, de megéri vele vacakolni, mert egy nagyon finom sütemény, ami. Méteres kalács cukormentes csokimáz elkészítése: a csokibevonathoz a kakaós nassolót a kókuszolajjal vízfürdő felett felolvasztjuk és a megtöltött piskótát egyenletesen bevonjuk vele. Copyright Flag for inappropriate content. saveSave Meteres Kalacs For Later.
Lépések az Méteres kalács elkészítéséhez :
- A sütőformákat vajazzuk ki és szórjuk meg liszttel. A tojásokat a cukorral keverjük ki jó habosra. A vizet és az olajat adjuk hozzá. Én itt lejjebb vettem a fokozatot kettesre a robotgépen. Épp csak elkevertem, hogy egyneművé váljon. Beleszitáljuk a kétféle liszt keverékét amit elkevertünk a sütőporral..
- Megfelezzük a tésztát, az egyik adagot beleöntjük a sütőformába. A másik adaghoz hozzáadjuk a kakaóport, és egy evőkanál langyos vizet. Így öntjük bele a formába. Együtt sütjük meg őket, 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül fél óra alatt. Ez sütőfüggő, ellenőrizzük tűpróbával..
- Ha a tésztáink megsültek, rácsra téve, a formából kiborítva hűtsük ki, majd szeleteljük fel a "hullámok" mentén. Nekem sajnos a két formám nem egyforma. Legközelebb egymás után fogom megsütni ugyanabban a formában..
- A krémhez a margarint a porcukorral és a rumaromával keverjük nagyon habosra. A pudingporhoz adjuk hozzá a kristálycukrot és kevés tejjel keverjük csomómentesre. A többi tejet tegyük fel melegedni. Ha már majdnem forr, adjuk hozzá a pudingporos tejet és főzzük sűrűre. Gyakran megkeverve hűtsük ki..
- Amikor a puding kihűlt, keverjük össze a margarinos krémmel. Ha szükséges akkor adjunk még hozzá aromát. A piskótát kezdjük el összeállítani. Egy barna piskóta- krém-fehér piskóta... és így tovább. Én két rudat készítettem. Folpackba csomagoltam és egy órára betettem a hűtőbe..
- Már csak csokival kell bevonni. A csokit összetörtem, hozzáadtam a kakaóport és a tejszínt. Addig melegítettem alacsony hőfokon, amíg minden szépen felolvadt. Folyamatos kevergetés közben visszahűtöttem, hogy ne legyen forró, csak meleg. Így öntöttem rá a tekercsekre. Hűtőbe tettem tálalásig..
- Maradt ki egy kis krémem, (és ugye semmit nem dobunk ki😀) azt nyomózsákba töltöttem és a csoki tetejét kidíszítettem miután felszeleteltem a sütit. Ferdén szeleteljük, hogy jól látható legyen a mintája.🙂❤.
Több változatot próbáltam, ez a legegyszerűbb. Méteres kalács - receptek a kredenc mélyéről. Egy finom Méteres kalács ebédre vagy vacsorára? Méteres kalács Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Régebben ferdén vágós süteményként is ismert volt, később méteres kalács néven robbant be a köztudatba ez a finom házi sütemény.