hogyan lehet az Pudingos csiga, gluténmentesen finom

Pudingos csiga, gluténmentesen. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. egyéb elnevezések. mazsolás csiga túróval, túrós-pudingos krémmel töltött kelt tészta. Ha a tészta megkelt kinyújtom téglalap alakúra és rákenem a kihűlt pudingos krémet és feltekerem mint a piskóta roládot. Ismét egy újabb remekmű, amit a munkahelyem közelében található pékség inspirált.

Az Pudingos csiga, gluténmentesen előállításához szükséges anyagok :

• 200 gr Nutri free mix per Pane liszt.
• 200 gr Nutri free mix per Dolci liszt.
• 100 gr GM Zabpehely liszt.
• 1 ek tápióka keményítő.
• 30 gr Budafoki élesztő.
• 50 gr olvasztott vaj.
• 220 ml tej.
• 5 ek porcukor.
• 1 db egész tojás +2 sárgája.
• 150 gr natúr görög joghurt.
• Puding 1:.
• 1 csm GM vaníliás puding.
• 3 ek porcukor (ízlés szerint).
• 400 ml tej.
• 10 gr vaj, vagy margarin.
• Ízlés szerint étcsoki pasztilla (elhagyható).
• Puding 2:.
• 1 csm GM puncs puding.
• 400 ml tej.
• 2 ek porcukor (ízlés szerint).
• 10 gr vaj, vagy margarin.
• Ízlés szerint mazsola (elhagyható).
• Rizsliszt a gyúráshoz / nyújtáshoz.
• 4-4 ek olvasztott vaj.

A pudingport,cukrot aromát a tejjel simára keverjük, majd a mazsolát is beleszórjuk. Az egészet lassú tűznél sűrűre főzzük, majd hagyjuk kicsit. A tészta hozzávalóit jól kidolgozzuk és a szokásos módon kelt tésztát dagasztunk. A gluténmentes fahéjas csiga egy nagyon népszerű péksütemény, amit bármikor meg tudunk kívánni.

Lépések az Pudingos csiga, gluténmentesen elkészítéséhez :

1. Amennyiben használunk mazsolát, akkor azzal kezdjük, hogy beáztatjuk meleg vízbe..
2. A tejet meglangyosítjuk, a cukorból egy kávéskanálnyit beleteszünk és belemorzsoljuk az élesztőt. A hozzávalókat egy tálba mérjük, a vaj kivételével. A megfuttatott élesztős tejet beleöntjük és dagasztóspirállal kidagasztjuk. A dagasztás vége felé az olvasztott, de nem forró vajat is belecsurgatjuk és tovább dagasztjuk. 40 fokos sütőben, körülbelül 40-50 percet kelesztjük. A tészta hígnak tűnhet, de ez nem baj, így lesz jó!.
3. A kelesztés utolsó 10 percében főzzük meg a pudingokat. A tejben mindkét pudingot - külön-külön - csomómentesre keverjük a cukorral, sűrűre főzzük. Amikor elkészült, akkor a forró pudingba keverjük a 10 gr vajat, vagy margarint..
4. A gyönyörűen megkelt tésztát rizslisztezett felületre tesszük és rizsliszttel meghintjük, átgyúrjuk. Használjunk bátran rizslisztet, a tészta enyhén ragad. Osszuk kétfelé..
5. Ha használunk mazsolát, akkor azt csepegtessük le egy szűrőben. A tésztákat egyenként nyújtsuk ki körülbelül 35x25 centiméteres téglalappá, ~0,5 cm vastagságúra..
6. Tepsit, vagy kerámia edényt vajazzunk ki. A mazsolát keverjük a puncs pudingba, kenjük az egyik, kinyújtott tésztára. A másikra kenjük a vaníliás pudingot, szórjuk rá a csoki pasztillát..
7. Tekerjük fel. A sütőedényünk magasságánál kicsivel kisebb csigákra vágjuk és az edénybe állítjuk őket egyesével. Lehet rakni szorosabbra, de lazábbra is. Locsoljuk meg az olvasztott vajjal..
8. 170 fokra előmelegített sütőben sütjük, míg szépen megpirul. Én a két sütőedényt együtt toltam be. Mivel egymás mellé nem fértek el, ezért váltogattam a légkeveréses és az alsó-felső sütési módozatot. Az első 10 percben légkeveréssel, majd 30 percig alsó-felső sütéssel és végül 10 percig ismét légkeveréssel sütöttem..
9. Hagyjuk kihűlni és porcukorral meghintve tálaljuk..
10. .

A fahéj igazán különlegessé teszi az ízvilágát ennek a remek pékárunak. A gyümölcskenyér egy tipikus karácsonyi finomság. Vanília pudingos sárgabarackos csiga: foszlós kalács tésztára kerül a vanília puding, majd ezt a félbevágott Vanília pudingos sárgabarackos csiga. Címkék: nyári kedvenc pudingos csiga recept süti unoka áfonyás csiga. Idén eddig ez a legdrágább dinnye.