Kalács. Kürtös kalács has a Transylvanian origin. It was a typical festive treat made by Hungarians at special events such as wedding celebrations. Kalach, kalács, kolach, kolač, or colac, is a traditional Eastern European bread, commonly served during various ritual meals.

Rhymes: -aːt͡ʃ. kalács (plural kalácsok). brioche (light sweet bread). nut roll. fonott kalács. kürtőskalács. térdkalács. Amikor megsült a kalács, vegyük ki a formából-tepsiből és rácson hagyjuk kihűlni. — A kürtős kalács az úri konyhákból került a parasztgazdaságba a feljegyzések tanúsága szerint a XVIII. századból. Nincs is jobb az ünnepek alatt egy ültő helyedben véletlenül megenni a kalács felét! Éppen ezért mutatok egy tökéletes kalácsreceptet, amit mindenki össze tud dobni!
Készíthet Kalács 10 összetevőből és 7 egyszerű lépésből

Az Kalács előállításához szükséges anyagok :

2 db tojássárgája.
3 dl tej.
6 dkg olvasztott vaj.
50 dkg liszt.
15 dkg porcukor.
2.5 dkg élesztő.
2 csomag vaníliás cukor.
ízlés szerint két csipet só.
Kenéshez:.
1 db felvert tojás.

A házi kalács (és a házi péksütemények általában) igen jó helyen állnak a „dicséret-zsákmányoló" ételek listáján. Biztos, hogy nagy siker lesz, és visszatapsolja a család. Egy finom Foszlós fonott kalács ebédre vagy vacsorára? Foszlós fonott kalács Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Lépések az Kalács elkészítéséhez :

A cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt..
Egy tálba szitáljunk 50 dkg lisztet, adjuk hozzá a 2 db tojássárgáját, a vajat, a vaníliás cukrot, a porcukrot, a sót és a felfuttatott élesztőt..
Letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük..
Miután a tészta megkelt lisztezett deszkára rakjuk picit átgyúrjuk és 8 gombócot formázunk belőle. A gombócokból egyenként rudakat sodrunk..
Majd a képen lévő módon elhelyezzük a rudakat. Majd picit elforgatva megformázzuk a kalácsot. Én mindig ellentétesen a másikak alá hajtottam..
Letakarva még fél órát-1 órát kelesztjük. Addig a sütőt előmelegíthetjük..
Miután letelt a fél-1 óra a felvert tojással lekenjük és berakjuk az előmelegített sütőbe, kb. 30-40 perc alatt megsütjük..

Hasonlít a finom foszlósra és hasonlít a hokkaido tésztájára is, mégis kicsit más. A tésztája jól formázható, én hatos fonással szoktam megfonni. Hagyományos fonott húsvéti kalács receptje: így lesz tökéletes a tészta. Húsvétkor add meg a módját, süsd saját magad a fonott kalácsot! Hide content and notifications from this user. kalacs has no activity yet for this period.