Málnás- mascarponés piskótatekercs. Legnépszerűbb receptek: Egyszerű piskótatekercs, Ízes piskótarolád, Citromkrémes piskótatekercs, Csokoládés-banános tekercs, Sárgabarackos. Epres-mascarponés piskótatekercs Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Das Erdbeer-Tiramisu schmeckt mit seiner leichten Creme aus Mascarpone, Quark und Joghurt einfach hinreißend.

A piskótatekercs gyerekkori kedvencem, amit a nagymamám mindig vaníliás tésztából készített Ahogy már említettem, a piskótatekercs készítésénél az egyik nagy mumus a tekerés, hisz az. A remek antioxidánsként ismert málna segít lelassítani testünk öregedési folyamatát, ráadásul nagyon finom is, így bátran készíthetünk belőle gyümölcstortát, málnahabot vagy éppen. A gluténmentes málnás piskótatekercs egy olyan finomság, amit az ember a nap minden szakában szívesen megenne.
Készíthet Málnás- mascarponés piskótatekercs 13 összetevőből és 6 egyszerű lépésből

Az Málnás- mascarponés piskótatekercs előállításához szükséges anyagok :

Piskóta:.
4 db tojás.
80 g finomliszt.
80 g kristálycukor.
1 ek cukrozatlan kakaópor.
1 kis csipet só.
1 ek tej.
Krémhez:.
250 g mascarpone.
2 ek porcukor (vagy ízlés szerint).
2 ek tejföl.
ízlés szerint málna.
2-3 ek lekvár (pl. Eper vagy barack).

Akár a vendégeidnek, akár családodnak szolgálod fel, garantáltan nem marad. Tekercselve, lágy, könnyű mascarponés-tejszínes krémmel álomfinom lesz a sütemény. Sokan nem készítenek piskótatekercset, mert tartanak attól, hogy a tészta megtörik. Ez a málnás verzió is mennyei!

Lépések az Málnás- mascarponés piskótatekercs elkészítéséhez :

A lisztet átszitáljuk, elkeverjük a sóval, kakaóval..
A szobahőmérsékletű tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk a cukor felével. A cukor másik felével kikeverjük a sárgáját és a korty tejjel. A sárgáját hozzáöntjük a fehérjéhez, nagy mozdulatokkal elkeverjük..
A lisztes keveréket több adagban a fehérjéhez keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsire kenjük egyenletesen. Előmelegített sütőben 180 °C-on 5 percig sütjük, majd a hőfokot kicsit lejjebb véve megint kb. 5 percig sütjük a vékony lapot..
A krémhez összekeverjük a cukrot, mascarponét, tejfölt..
Mikor a piskóta megsült, melegen feltekerjük a sütőpapírral és hagyjuk kihűlni. Ekkor kitekerjük, megfordítjuk és lehúzzuk rola a sütőpapírt. Fényes felével lefelé visszatesszük a papírra (ez lesz kívül a feltekerésnél)..
A piskóta lapot megkenjük lekvárral vékonyan, majd a krémmel és egyenletesen megszórjuk a választott gyümölccsel. Amennyire engedi, szorosan feltekerjük és úgy fordítjuk, hogy a vége alul legyen. Hűtőben dermesztjük 2-3 órán át..

Nagyon-nagyon finom a két töltelék együtt! Mascarpone is an Italian cream cheese coagulated by the addition of certain acidic substances such as lemon juice, vinegar or citric acid. It is recognized as a prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) ("traditional regional food product"). After denaturation, the whey is removed without pressing or aging. Hungarian Raspberry Cream Roll or malna piskotatekercs is made with a rolled sponge cake filled with raspberry jam, fresh Hungarian Raspberry-Cream Roulade (Malna Piskotatekercs) Recipe.