Szaftos karaj szelet. Bár nagyon szeretem a sertéskarajt, viszonylag ritkán készítek, mert előfordul, hogy szárazra sikerül, most viszont hoztam Nektek egy nagyon szaftos receptet, ami elronthatatlan. Fokhagymás, mustáros mártásban sült tepsis csirkecomb: szaftos és omlós lesz a hús. Havas Dóra megmutatja egyik nagy titkát: a karajt is lehet szaftosra készíteni, csak néhány trükk és egy kis vaj kell hozzá!
A sertéshúsok közül a karaj a legkönnyebben elérhető, mégis talán a legnehezebb eset, ami a kiszáradást illeti. Sokan azért kedvelik, mert mócsing-, zsír- és ínmentes, tiszta hús. Egy finom Vendégváró szaftos karaj ebédre vagy vacsorára?
Készíthet Szaftos karaj szelet 9 összetevőből és 2 egyszerű lépésből
Az Szaftos karaj szelet előállításához szükséges anyagok :
- 8 szelet karaj.
- 1 szál friss zeller levél.
- 1 db nagyobb vöröshagyma.
- 4 ek gombaszósz.
- 2 dl zsű (ha nincs akkor húslé).
- ízlés szerint Őrölt bors.
- ízlés szerint só.
- szükség szerint zsír.
- 1 ek kukoricakeményítő.
Vendégváró szaftos karaj Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Kezdőlap SÜTEMÉNYEK ÉDES SÜTEMÉNY Túrós-mákos szelet - finom szaftos sütemény, szeretni fogjátok! Így lesz olyan finom omlós és szaftos a hús. Az egyben sült karaj sokaknak nagy kihívás, mert gyakran kiszárad, és így elég élvezhetetlen. Ahhoz, hogy kellően szaftos és fűszeres legyen, csak egy kis turpisságra.
Lépések az Szaftos karaj szelet elkészítéséhez :
- Húsokat mind két oldalukon forró zsírban fehérre sütöm, felengedem annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzáadom a vöröshagymát, zeller levelet, gombaszószt, sót, borsot, kis lángon letakarva főzzük..
- Kukoricakeményítőt elkeverjük 1-2 ek hideg vízzel. Amikor a hús megpuhul, forrásba hozzuk és besűrítjük a keményítővel..
Szaftos karaj (L) Ha szereted a videóinkat, akkor kövess minket instagramon is: www.instagram.com/GastroHobbi Teljes recept Sertéskaraj, Karajból készült ételek, Karaj receptek mit fözzünk karajból? Fogarasi sertésborda Barcelonai karaj Borban párolt karaj Debreceni sertésborda Hajdúsági. A Szaftos karaj egyben sütve egy a sok könnyen, gyorsan elkészíthető Főételek receptjeink közül. A végeredmény csak az elkészítés módjától függ. A csirkemellet felgöngyöljük, majd rátekerünk minden darabra egy-egy szelet bacont, és megtűzzük.