Rumos-Karamellás kenyérpuding. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Szinte hihetetlen, hogy szikkadt kenyérből ennyire olcsón és egyszerűen lehet ennyire isteni, lágy, karamellás-fahéjas desszertet varázsolni.

Az Angliában hihetetlenül népszerű kenyérpuding nagyon hasonlít a mi zsemlefelfújtunkra. Tökéletesen alkalmas a szikkadt péksütik felhasználására. Rengeteg módon ízesítheted, lekvárral. Őszi, karamellás morzsapite
Készíthet Rumos-Karamellás kenyérpuding 13 összetevőből és 5 egyszerű lépésből

Az Rumos-Karamellás kenyérpuding előállításához szükséges anyagok :

500 g szikkadt kenyér vagy kalács.
1-1,5 l tej.
200 g kristálycukor.
100 g vaj.
1 db vaníliarúd kikapart belseje v. 1cs vaníliás cukor.
1 dl rum.
5 db egész tojás.
1 kk fahéj.
Extrák.
Ízlés szerint gyümölcs.
Tálaláshoz:.
ízlés szerint fagylalt.
ízlés szerint lekvár.

Különböző süteményekkel idézheti vissza ezt az ízt. Próbálja ki süteményreceptjeinket, és készítsen karamellás szeletet, karamellás sajttortát. Ez a cukros vajban sült banán, egy kevés rummal és fahéjjal megbolondítva és vanília fagyival tálalva. Villámgyorsan elkészül, és mégis kifejezetten elegáns.

Lépések az Rumos-Karamellás kenyérpuding elkészítéséhez :

Szikkadt kenyerünket és/vagy kalácsunkat daraboljuk fel 2x2cm-es kockákra. Ha nem teljesen szikkadt (mint az én esetemben is) dobjuk be a sütőbe 160 C fokon olyan 10-15 percre. A karamellás alaphoz tegyük fel a kristálycukrot (én vegyesen barna/kristályt használok) karamelizálni. Alacsony hőfokon kell lassacskán hevítenünk. Fontos, hogy az olvadásig ne kavargassuk mert akkor a karamell visszakristályosodik egy tömbbé..
Ha a cukor kellőképpen felolvadt, vegyük le a tűzről, s apránként adagoljuk hozzá a vajat folyamatosan kevergetve míg egyneművé nem válik. Ezután ugyanígy adagoljuk hozzá a tejet is. Ennél a lépésnél a hideg tejtől valószínűleg visszacsomósodik a karamellánk, de nem baj úgyis újra kell forralnunk. Ekkor hozzáadjuk a vaníliarúd kikapart belsejét, s forrás után lekapcsoljuk a tüzet alatta, hűlni hagyjuk úgy 5 percig. Itt gyorsan kell dolgoznunk, nem tudtam képet készíteni a folyamatról..
A tojásokat egy keverőtálba ütjük, s felverjük a fahéjjal. A még mindig meleg, de már nem tűzforró tejes karramellánkat egy szedőkanál segítségével apránként adagoljuk a tojáshoz úgy, hogy másik kezünkkel egy habverő segítségével gyors mozdulatokkal folyamatosan kevergetjük. Így elkerüljük azt, hogy a tojás úgymond "kicsapódjon" azaz megfőljön. Végső lépésként hozzáadjuk a rumot..
Vajazzuk ki sütőformánkat, s szórjuk bele a szikkadt kenyerünket. Öntsük rá a karamellás tejünket, s pihentessük 5 percig, míg jól megszívja magát. Ha elszámoltuk magunkat, s túl száraznak vélnénk az eredményt, csak öntsünk hozzá egy pici extra tejet. Nem kell elölről kezdenünk az egész karamellás mizériát..
Ha van kedvünk megszórhatjuk tetszés szerinti gyümölcsökkel, (én találtam itthon fagyasztott erdei gyümit), de natúr verzióban is nagyon finom. Olvadozó vanília fagyival a tetején isteni fini desszert 😋. Jó étvágyat hozzá, remélem ízleni fog. 😊.

Réteges karamellás krémes tojáshabbal Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! A háztartási kekszet a rumos tejben beáztatjuk. A tejfölt kikeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a lap zselatint, amit előzőleg a rajta. Candy Buffets for Weddings, Corporate events and parties. » Kapros öntet. » Karamellás fincsi krémes. » Tejkaramellás almaleves. » Karamellás tej. » Mézkaramellás sült banán. » Csokoládékocka karamellel. The site owner hides the web page description.