Halszelet joghurtos pestos sült zöldségekkel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Csirkemell sütőben sült zöldségekkel Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Személy szerint nagy rajongója vagyok a sült zöldségeknek, akár magában is nagyon finom étel.

Ez az egyik legjobb és legizgalmasabb sült csirkecomb receptje! A hús a joghurttól nagyon finom, omlós lesz. A sok fűszertől, a hosszú pácolástól pedig igazi ízkavalkádban lesz részed.
Készíthet Halszelet joghurtos pestos sült zöldségekkel 26 összetevőből és 4 egyszerű lépésből

Az Halszelet joghurtos pestos sült zöldségekkel előállításához szükséges anyagok :

a halhoz:.
600 g halfilé.
1/2 citrom leve.
ízlés szerint só.
ízlés szerint bors.
1 evőkanál vaj.
a zöldségekhez:.
220 g karalábé.
140 g répa.
180 g padlizsán.
150 g gomba.
3 szál újhagyma.
130 g vörösbab konzerv.
ízlés szerint só.
ízlés szerint bors.
1 evőkanál oliva olaj.
a pestohoz:.
65 g zsenge karalábé levél (szár nélkül).
2 gerezd fokhagyma.
8 db zsálya levél.
30 tökmag.
0,5 dl tökmag olaj.
ízlés szerint só.
ízlés szerint bors.
2 evőkanál reszelt parmezán.
1 dl görög joghurt.

A cukkini, padlizsán, paradicsom, hagyma ágyon sült tarja óriási előnye, hogy nagyon kiadós ebéd, akár hétvégére. A ropogósra sült zöldségek, azaz a köret. Reggeli: joghurtos zöldséges túró (túró, joghurt, só, bors, hagyma, paradicsom, paprika, uborka). Uzsonna: vaníliás vagy csokis update puding.

Lépések az Halszelet joghurtos pestos sült zöldségekkel elkészítéséhez :

A karalábét, répát, gombát, padlizsánt feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk az olajjal. Alaposan összekeverjük, majd elterítjük egy sütőpapírral bélelt tepsi alján. 220-240 fokos sütőben 10-15 perc alatt puhára süitük..
Közben elkészítjük a pestot. A tökmagokat megpirítjuk, a karalábé és zsálya leveleket és a fokhagymát durván összevágjuk, majd egy hengeres edényben az olajjal együtt botmixerrel pépesre zúzzuk. Sóval, borssal fűszerezzük, hozzáadjuk a parmezánt és a joghurtot, majd a mixerrel krémesre keverjük..
A megsült, meghült zöldségekhez adjuk a babot és a felaprított újhagymát, majd összekeverjük a pestoval. Tálalásig hűtőbe tesszük..
A halszeleteket melocsoljuk a citrom levével, sózzuk, borsozzuk, majd egy forró serpenyőben, kevés vajon, mindkét oldalukat megsütjük..

Ha szereti a sült zöldségek friss aromáját, akkor imádni fogja ezt a receptet. A húst zöldségekkel együtt javasolt fogyasztani, elsősorban azok rosttartalma miatt. Mintha fognánk az adott zöldség természetes ízét, és mindenféle különösebb ízfokozó nélkül a köbre emelnénk: ezt teszi a sütés. Most különösen a téli zöldségek sütéséről lesz szó, amiknek szezonja van: a cékla, a sütőtök, a zeller, répa, és az édeskrumpli. Különösen azért vontuk most itt össze őket. faszénen sült darált bárányhús, zöldségek, joghurt-mentás öntet. faszénen sült csirkemell, curry-s, joghurtos pácban, zöldségek, ezersziget öntet.