Linzer zab és rozs lisztből. Tegnap linzert sütöttem, ami az egyik legkedvesebb karácsonyi És akkor nekem van saját kis receptgyűjteményem, amit magamnak szerkeszthetek, mint egy Gondolnád, hogy egy pite akkor is lehet nagyon finom, ha nem finomított fehér lisztből, hanem teljes. A kelt tésztának lelke van, mondják, és egy jó pék ennek kiváló ismerője. A Mindmegette új sorozatában Szabadfi Szabolcs - vagy, ahogy az egész ország.
A délutáni kávé mellé vagy éppen egy betoppanó látogatók kínálására készítettem. Otthon avasodik az a két szekérderék liszt, beleköltözik a zsizsik, leszakad tőle a falipolc, tiszta nyűg az egész. Megmutatom ebben az ötperces videóban, hogy ez mennyire könnyű és jó szórakozás felnőttnek, gyereknek egyaránt!
Készíthet Linzer zab és rozs lisztből 12 összetevőből és 5 egyszerű lépésből
Az Linzer zab és rozs lisztből előállításához szükséges anyagok :
- 200 g rozsliszt.
- 200 g zabliszt.
- 100 g zabpehely.
- 170 g nádcukor.
- 200 g margarin.
- 3 evőkanál natúr joghurt.
- 2 db tojás.
- 1 dl citromlé.
- 1 tk szódabikarbóna.
- 1 kk sütőpor.
- A töltéshez:.
- ízlés szerint lekvár.
Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A citrom reszelt héját és a vaníliás cukrot, pici sót hozzáadunk. Összegyúrjuk, és még annyi lisztet keverünk hozzá, hogy ne legyen ragacsos. Elkészítése: A zabpehely lisztet az eritrittel, a margarinnal és a gyömbérrel összedolgozzuk. Búza, rozs, árpa és zab szemtermése.
Lépések az Linzer zab és rozs lisztből elkészítéséhez :
- Az összes hozzávalót egy tálba tettem, majd össze gyúrtam. A citromlevet fokozatosan adagoltam hozzá..
- Egy kicsit ragacsos állagú lett a tészta amikor össze gyúrtam. Lefóliáztam és 2 órára hűtőbe tettem pihenni..
- Pihentetés után lisztezett felületen újra gyúrtam, és szintén lisztezett felületen nyújtottam és vágtam linzer formákat. Majd sütőpapírral kibélelt tepsibe tettem és előmelegített Sütőben 180° alsó felső lekeverés nélkül középen pontosan 15 percig sütöttem. Fontos a 15 perc mert a zab hamar megpirul..
- Miután kihűlt lekvárral töltöttem. Én szilva lekvárt használtam de igazából bármilyennel lehet tölteni..
- Miután megtöltöttem le fóliáztam éjszakára, hogy puhuljon..
Búza, rozs, árpa és zab szemtermése. Az örök klasszikus lekváros linzer a háztartások többségében biztosan szerepel a karácsonyi ünnepi asztalon. Nálunk ez idén se lesz másként, mi egyszerűen imádjuk a puha linzertésztát összetapasztva az édes házi lekvárral. Kiváló önmagában, kávéhoz, teához, de még forralt borhoz is örömmel. Diétás linzer készítése fogyni vágyóknak, cukorbetegeknek, inzulinrezisztencia diétázóknak >>>.