Meggyes-cseresznyés pite. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Egy finom Cseresznyés (meggyes) pite ebédre vagy vacsorára? Cseresznyés (meggyes) pite Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!
Hagyományos, rácsos cseresznyés pite: így nem ázik el a tészta. Nyáron nem hiányozhat a családi asztalról a rácsos meggyes pite. Ez akkor igazán jó, ha bőven van benne töltelék és jó omlós a tészta.
Készíthet Meggyes-cseresznyés pite 11 összetevőből és 3 egyszerű lépésből
Az Meggyes-cseresznyés pite előállításához szükséges anyagok :
- 350 g liszt.
- 150 g margarin.
- 1 csipet só.
- 100 g porcukor.
- 1 db tojás.
- 1 evőkanál tejföl vagy 2-3 evőkanál tej (összeálljon a tészta).
- 700 g magozott cseresznye, meggy vegyesen.
- 3 evőkanál cukor.
- 1 csomag vaníliás főzőpuding.
- 1 dl víz.
- 1 tk fahéj.
A meggyet és a cseresznyét magozzuk ki. A tésztát hidegen fólia segítségével nyújtsuk vékonyra, majd béleljük ki vele a kivajazott piteformát. Ez a meggyes pite recept a férjem nagymamájától került hozzám, és anyósom is sokszor készíti. Az idei meggy szezont nálunk most egy meggyes pite indította, aminek a tésztája igen egyszerűen.
Lépések az Meggyes-cseresznyés pite elkészítéséhez :
- A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a sót, porcukrot és a tojássárgáját. A legvégén pedig a tejfölt vagy tejet. Összedolgozzunk majd 20-30 percre hűtőbe rakjuk a tésztát..
- A kimagozott meggyet, cseresznyét feltesszük főzni a pudinggal, vízzel, cukorral és fahéjjal. Sűrű kevergetés mellett felfőzzük. Félretesszük hűlni..
- A tésztát 2 részre osztjuk. Kinyújtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a tésztát. Erre ráhalmozzuk a kihűlt tölteléket majd a 2. réteg tésztát. A tetejét lekenjük tojásfehérjével és megszurkáljuk villával. Előmelegített Sütőben 30-40 percig sütjük 4-5 ös fokozaton..
Gofri Reggeli Étel Sütés. Ágnes Kránitz Cseresznyés sütemények. Habos meggyes, csodás lett és hamar el is készült! Persze önmagában ez egyáltalán nem közérdekű információ, viszont az igen, hogy mennyire szuper ez a. Az igazi meggyes pite titka a tészta-töltelék arányban rejlik. Vékony, könnyű, omlós tészta, közötte rengeteg savanykás meggy, semmiképp sem elcukrozva: a közben kisülő levét.