Anyu féle Brassói.
Készíthet Anyu féle Brassói 9 összetevőből és 2 egyszerű lépésből
Az Anyu féle Brassói előállításához szükséges anyagok :
- 1 fej vöröshagyma.
- 1 marék szeletelt csiperkegomba.
- 1 kk pirospaprika.
- 1 ek csemege paprikakrém.
- ízlés szerint (aki szereti csípősen + 1 ek csípős paprikakrém).
- 1 tk majoránna.
- 4 szelet karaj, de jó csirkemell is.
- ízlés szerint só.
- ízlés szerint bors.
Lépések az Anyu féle Brassói elkészítéséhez :
- A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük. Lehúzzuk a főző lapról, megszórjuk piros paprikával. Mehet rá a marék gomba, jól átkeverjük. Mehet rá a majoránna, só, bors. Ha ez megvan a karajt felcsíkozzuk vékonyan, mehet bele az alapba. Fehéredésig pirítjuk, közben belekeverjük a paprikakrémeket és felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje..
- Puhulásig fedő alatt főzzük, ha sok lenne rajta az alaplé, kicsit forraljunk el belőle fedő nélkül, de jó szaftosan az igazi. Jó étvágyat!.