Becsinált leves csirkemellből. Egy finom Csirke becsinált-leves ebédre vagy vacsorára? Csirke becsinált-leves Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Csirke becsinált-leves Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Finy Petra : Becsinált leves — animáció. A nagypapa orvos és egy öregek otthonában dolgozik, ahol az idős emberek laknak. Az idős emberek azok, akiknek mindig bajuk van az idővel.
Készíthet Becsinált leves csirkemellből 16 összetevőből és 9 egyszerű lépésből

Az Becsinált leves csirkemellből előállításához szükséges anyagok :

500 g sárgarépa.
300 g fehér répa.
1 db vöröshagyma.
2-3 gerezd fokhagyma.
500 g csirkemell filé.
ízlés szerint zöldségzöld.
ízlés szerint só.
ízlés szerint bors.
ízlés szerint vegeta.
ízlés szerint fűszerpaprika.
szükség szerint étolaj.
2 csapott ek liszt.
A galuskához:.
1 db nagyobb tojás.
szükség szerint liszt.
pici só.

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Leves receptek > Ragulevesek > Csibe becsinált leves. A becsinált leves remek alternatívája lehet a húslevesnek. A tartalmas, fűszeres becsinált leves főételnek is beillik. A becsinált leves csak magyarul hangzik mókásan, ha az eredetét nézzük, akkor a módszert, vagyis puhára vagy félpuhára párolást, franciául fricassée-t (frikasszé) jelenti.

Lépések az Becsinált leves csirkemellből elkészítéséhez :

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és felkarikázzuk..
A húst kisebb kockákra vágjuk és szintén megmossuk..
A zöldségeket egy fazékba tesszük és kevés olajon elkezdjük pirítani. Akkor jó, amikor az olaj szép sárga lesz a répától..
Ezután megszórjuk zöldségzölddel és hozzáadjuk a húst. Jól elkeverjük és addig pirítjuk őket együtt, míg a hús szép fehér nem lesz..
Ekkor meghintjük a liszttel és egy kevés fűszerpaprikával..
Az egészet felöntjük 2,5 l hideg vízzel. Ízlés szerint fűszerezzük és beletesszük a hagymát, fokhagymát is..
Lassú tüzön addig főzzük, míg a hús és a zöldségek is meg nem puhulnak..
Amíg a levesünk fől, elkészítjük a galuskát. A tojást feltörjük egy csészébe. Picit sózzuk és annyi lisztet keverünk hozzá, amennyit a tojás felvesz..
Egy teáskanál segítségével a levesbe szaggatjuk. Pár percig még főzzük, s már tálalhatjuk is..

A: Töltött paprika paradicsommártással,burgonyával B: Zöldborsós sertés szelet pásztortarhonyával. A becsinált [régies nevén frikasszé, eredetileg fricassée (fr.)] puhára vagy félpuhára párolt fehér húsból (csirkéből vagy halból) dinsztelt zöldséggel lében készített leves vagy húsétel. Bő lével főtt (savanyú leves, húsétel), amit többnyire sok zöldséggel, fűszerrel, citrommal, rántással készítettek. Az asszony becsinált levest főz csirkehússal vacsorára. A becsinált étel annyira kiadós, hogy egymagában elég lehet.