Marokkói (tagine) stílusú csirkemell. Marokkói csirke tagine-ban készítve recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A tagine, vagy tajine már a formájában is a régmúltat idézi.

Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Ez a recept eredetileg egy marokkói saláta részét képezi, de én különszedtem az alapanyagokat, és mártást készítettem belőle. A hús grillezve a legjobb, de rossz időben, vagy grillsütő hiányában tökéletesen megállja a helyét a serpenyőben sütött verzió is.
Készíthet Marokkói (tagine) stílusú csirkemell 18 összetevőből és 10 egyszerű lépésből

Az Marokkói (tagine) stílusú csirkemell előállításához szükséges anyagok :

500 g csirkemellfilé.
1 ek kurkuma.
1 ek őrölt koriander.
1 ek öt ízű (kínai) fűszerkeverék.
1 ek fokhagymapor.
1 ek fahéj.
1 ek gyömbérpor.
1 tk kardamom.
1 pici sáfrány vagy sáfrányos szeklice.
ízlés szerint só.
ízlés szerint bors.
3 ek olívaolaj.
1 db kicsi gyömbér vagy 1 ek gyömbérpor.
1 fej közepes vöröshagyma.
5-6 gerezd fokhagyma.
2 doboz kb. 800 g darabos paradicsomkonzerv.
0.5 dl csirke alaplé.
ízlés szerint fekete vagy zöld olíva.

Recept. marokkói sütőtök-tagine. search. szerző: Felhasználó Anonymus. Brokkolis csirkemell - Nemzeti ételek, receptek. Ez a brokkolis csirkemell egyszerre amerikai, egyszerre kínai, ráadásul nagyon könnyen elkészíthető és neked is ízleni fog! Szaftos, fűszeres kéregben grillezett csirkemell: a szárazpáctól lesz ízes a hús.

Lépések az Marokkói (tagine) stílusú csirkemell elkészítéséhez :

Fűszerek összekeverése a húshoz. A kurkumát, koriandert, kardamomot, gyömbérport, fahéjat, fokhagymaport, öt ízű fűszer keveréket összekeverem egy tálban. Egy picit átmelegítem egy serpenyőben, csak hogy épp érezni lehessen, hogy kezdenek pirulni és leveszem a tűzről, és hagyom kihűlni..
Az egész csirkemellet sózzuk, borsozzuk, majd bedörzsöljük a fűszer keverékkel, kb. csirkemellenként egy evőkanálnyi fűszert felhasználva (maradjon fűszer a végén, a szószba is kell kicsi)..
A csirkemellet sous vide zacsiba teszem kb. 2 evőkanál olívaolajjal együtt. 63 fokon szuvidálom 3 órát..
A szósz elkészítése. Sokminden kell hozzá..
A finomra vágott hagymát és fokhagymát és gyömbért megsózom és olajon addig pirítom míg a vöröshagyma nem kezd üvegesedni (5-7 perc)..
Ráöntöm a paradicsomkonzervet, felforralom, beleteszem az olívabogyót, a marék fűszerkeveréket, sózom, borsozom és beleteszem a sáfrányt. Felforralom a paradicsommal, amikor kész, elkezdem ráönteni az alaplevet. És lefedve kicsi lángon elfőzöm róla, hozzá adagolva amíg el nem fogy. Ez 30 perc nekem biztos van..
A sous vide letelte után vegyük ki a húst és szeleteljük kb. 1 cm-es szeletekre..
Tegyük bele a hússzeleteket a szószba..
Merjünk rá a szószból a húsokra és finoman rottyantsuk fel a szószban..
Tálalhatjuk kuszkusszal, rizzsel..

Rakott burgonyás, gombás csirkemell - Egy kiadós és elronthatatlan ebédötlet. Kiderült: Akkor lesz a legfinomabb az egészben sült csirkemell, ha így készíted el. Pulykával a világ körül - Ezek a legjobb mediterrán stílusú vendégváró fogások. Ha szívesen felidéznénk a korábbi európai nyaralásaink. Töltse le a Hagyományos marokkói tajine sós citrom, olajbogyó, szelektív összpontosít csirke. jogdíjmentes, stock fotót További megtekintése.