Gluténmentes kukoricalisztes bagett. Kategória kiválasztása Alaptészták, alapreceptek Anyák napjára Aprósütemények Befőttek Cukor-, tej- és gluténmentes Cukormentes. Gluténmentes Receptek, Gluténmentes, Laktózmentes, Egészéges Életmód, Paleo. Bagett zabpehelyliszt és barna rizsliszt keverékéből

A nagyfiamnak is ez a kedvence, így Bence napra ezt sütöttem neki. Gluténmentes bagettet szeretnél enni, de nem tudod, hogy kezdj neki? Adunk neked pár ötletet ehhez az egyszerű finomsághoz, akár fehér bagettre, akár a teljes kiőrlésű verzióra vágysz.
Készíthet Gluténmentes kukoricalisztes bagett 14 összetevőből és 4 egyszerű lépésből

Az Gluténmentes kukoricalisztes bagett előállításához szükséges anyagok :

Tészta:.
75 g kukoricaliszt.
75 g barna rizsliszt.
8 g friss élesztő.
12 g útifűmaghéj.
85 g langyos víz.
5 g só.
3 g cukor.
35 g joghurt.
80 g langyos víz.
20 g étolaj.
Tetejére:.
1 ek étolaj.
20 g reszelt sajt.

Legnépszerűbb receptek: Gluténmentes fehér kenyér, Gluténmentes lisztkeverék, Gluténmentes kenyér Ritától, Gluténmentes rostban gazdag kenyér, Gluténmentes kenyér élesztő nélkül. Sokféle gluténmentes étel elkészíthető belőle és nem utolsó sorban olcsó alapanyag. Vezendi Tündi sokszor használ kukoricalisztet receptjeiben. A bagettet ugyanúgy csináltam mint a zsömlét (ami eddig a legszebb lett) ,ami itt megtalálható nálam.

Lépések az Gluténmentes kukoricalisztes bagett elkészítéséhez :

Az útifűmaghéjat beáztatom a 85 g vízbe. A liszteket, sót, cukrot kimérem, összekeverem. belemorzsolom az élesztőt, hozzáadom a kocsonyás útifűmaghéjat, joghurtot, 80 g vizet, 20 g olajat és begyúrom. Rugalmas, jól kezelhető tésztát kapok..
Rizslisztes munkalapon átgyúrom és ketté vágom. Elnyújtom hosszú téglalap alakúra és szorosan feltekerem, a végeit elvékonyítom. Sütőpapíros tepsire teszem, bevágom a tetejét és lekenem olajjal..
50 fokos sütőben kelesztem 30 percig. Kelesztés után ráteszem az egyik bagettre a reszelt sajtot. Felveszem a hőfokot 190 fokra és 30 perc alatt készre sütöm. Rácson kihűtöm..
Finom, puha bagettet kapunk. Sose gondoltam volna, hogy a kukoricalisztes kelt tészta ilyen finom lehet..

Szerző: WEBBeteg - Irinyi-Barta Tünde A gluténmentes diétát és a gluténérzékenységgel járó panaszok megszüntetését akkor lehet. Hadarik Rita gluténmentes lisztek, süti receptek cöliákiásoknak, és életmódváltóknak. Felhasználási javaslat - Bagett, zsemle készítése. Keverékpor gluténmentes és laktózmentes fehérkenyér készítéséhez>>. Összetevők: burgonyakeményítő, rizsliszt, burgonyapehely (burgonya, emulgeálószer: zsírsavak mono. Nagyon sok gluténmentes receptet/lisztkeveréket kipróbáltunk már, ez a lisztkeverék az eddig felhasználtak közül a legjobb, a belőle sült kenyér nagyon finom.