Fehér kenyér 🍞 finom és rétes búzalisztből. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Gyors, finom házi kenyeret ajánlok a mindennapokra. A lisztet elkeverem a sóval, megkóstolom, hogy milyen.

Egy átlagos magyar ember naponta legalább két-három szelet kenyeret eszik meg, és ez a kenyér többnyire fehér. Miért búzalisztből lesz a legjobb szerkezetű kenyér? A magyar ember tehát a tömörebb, sötétebb, savanykásabb rozskenyerek helyett még mindig elsősorban a fehér búzakenyeret keresi. "A búzalisztekből készíthető a legjobb kenyér, mert magas a sikértartalmuk.
Készíthet Fehér kenyér 🍞 finom és rétes búzalisztből 7 összetevőből és 2 egyszerű lépésből

Az Fehér kenyér 🍞 finom és rétes búzalisztből előállításához szükséges anyagok :

280 ml langyos víz.
30 ml vaj.
600 ml finom búzaliszt BL55.
320 ml búza rétesliszt BFF-55.
7 gr szárított élesztő.
15 ml só.
30 ml cukor.

Ha visszatekintünk a múltba, az ipari forradalom előtt még nem ismerték a hántolás és finom őrlés műveleteket, akkoriban még teljes őrlésű gabonából készítették a kenyér- és tésztaféléket. Cukor helyett pedig mézet és természetes édesítőanyagokat használtak édesítésre. A dagasztás nélküli kenyér a legegyszerűbb módja annak, hogy finom pékáruhoz jussunk otthon. Sokszor sütök ilyen kenyeret, mert egyszerű, finom, és jól variálható.

Lépések az Fehér kenyér 🍞 finom és rétes búzalisztből elkészítéséhez :

Pontosan kimértem a hozzávalókat. Kis tálkákba helyeztem. A vajat felolvasztottam. A búzafinomlisztet és a búzaréteslisztet összekevertem. A langyos vizet beleöntöttem a kenyérsütő tartályába, majd beleöntöttem az olvasztott vajat, összekevertem. A liszt felét rákanalaztam a folyadékra, majd rászórtam a szárított élesztőt, erre a liszt másik felét is rákanalaztam. A liszt tetejének egyik oldalára helyeztem a cukrot, a másik oldalára a sót..
Beállítottam a kenyérsütő programját és elindítottam. Három óra múlva kész lett a friss, finom, illatos kenyér. Hagytam kihűlni, majd egy tiszta vászonba tekertem. Reggel megszeltem a finom reggelihez. Jó étvágyat kívánok!.

Annyi a trükkje, hogy ráálljon az agyunk a pihentetési időre, vagyis általában reggel összedobjuk-este sütjük, vagy fordítva. Nagyon finom, Próbáljátok ki Rövidebb ideig tart megcsinálni, mint mindezt leírtam! -A búza sikérje elvben rugalmas, duzzadásra képes anyag, általa lehet a búzalisztből szép, magas kenyeret sütni. A finomra őrölt liszből készült kenyereknek alacsonyabb a rosttartalma, kevesebb E és B-vitamint tartalmaznak, és az ásványi anyag tartalmuk is jóval. A langyos vízhez adjuk hozzá a cukrot, és morzsoljuk bele az élesztőt. Ilyen finomat még biztosan nem ettél!