Kovászos rozsos kenyér. Legnépszerűbb receptek: Élesztőmentes kovász kenyérlisztből, Kovászos kenyér, Bolondbiztos, élesztőmentes kovászos kenyér, Élesztő nélküli. Kovászolt rozsos kenyér készítése házilag recept kezdőknek. A videóban egy otthon is egyszerűen elkészíthető kovászos.

KissQkta házi sütödéje: Rozsos kovászos bucik. Rozsos kovászos kenyér csak liszt só és vìz, Bread with rye home made yeast ingredient just flour salt and water. Burgonyás rozsos kovászos kenyér Írós kovászos kenyér alakor(ősbúza) liszttel Kukoricás kovászos kenyér Dagasztás nélküli zabpelyhes teljes kiőrlesű sokmagos kovászos kenyér.
Készíthet Kovászos rozsos kenyér 7 összetevőből és 5 egyszerű lépésből

Az Kovászos rozsos kenyér előállításához szükséges anyagok :

3 dl aktív, érett kovász (7. 5 dl üveg fele).
25 dkg teljes rozs liszt.
25 dkg BL80 kenyér liszt.
10 dkg teljes tönköly liszt.
4 dl víz.
1.5 teáskanál só.
1 teáskanál cukor.

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Házi kenyerek > Rozsos kenyér. Megőröltem a bio rozst, közben pedig megfuttattam az élesztőt egy kis mézzel. Egyszerű diétás kenyér recept reggelire diétás Rozsos kenyér recept, aminek a hozzávalóit bedobod a kenyérsütőbe, bekapcsolod a gépet és pár óra múlva. A kovászos uborkáról szinte mindenkinek a nyár jut eszébe, nem véletlenül: meleg kell a készítéséhez.

Lépések az Kovászos rozsos kenyér elkészítéséhez :

A liszteket a kovászt és a vizet elkevertem a cukorral. Kb. nokedli tészta sűrűségű volt. Állni hagytam szobahőmérsékleten este 6-tól reggelig. Szépen buborékos lett..
Átgyúrtam, már amennyire lehetett, nagyon lágy jó illatú tészta lett belőle, hozzáadtam a sót, majd betettem a hűtőbe. 9 óra volt..
6 óra hűtés után, délután 3-kor vettem ki, így hidegen már húzható, lapogatható volt. Kb., mint a gyökérkenyér tésztája. Egyszer kinyújtottam, hajtogattam (mint a tepertös pogit) aztán pihentettem 1 órát..
Ketté vágtam a tésztát, formáztam, már amennyire hagyta magát. Lisztezett formába tettem. Előmelegítettem és gőzöltem a sütőt 230 fokra. Majd betettem őket sülni. És vártam a csodát, hol vidáman, hol csüggedten lestem az eredményt. Kb. 15 percig sült 230 fokon. Majd 200 C fokon további 40-50 percet..
Kivettem... és csodáltam 😂 szép volt és illatos. Felvágtam, mikor meghűlt, finom is volt..

Ezért a Schär kovászos kenyereit előszeretettel nevezi „érezd jól magad kenyérnek" is. A kovász magasabb savassági fokról gondoskodik a kenyérben. Minél nagyobb a kenyér savassági foka, annál. This is "Kovászos kenyér" by Agnes on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. Könnyű kovászos pityókás kenyér recept, igazi "falás kenyér" élmény.