Focaccia. Focaccia is a flat oven-baked Italian bread product similar in style and texture to pizza dough. Focaccia can be used as a side to many meals or as sandwich bread. Focaccia al rosmarino (focaccia with rosemary).

This is why it is soooooooooo delicious!). Focaccia is our favorite yeast-bread to make at home. It has a crisp outside and soft inside, and is All-purpose flour is perfect for making focaccia bread.
Készíthet Focaccia 7 összetevőből és 4 egyszerű lépésből

Az Focaccia előállításához szükséges anyagok :

400 g BL-55, ös liszt.
100 ml olívaolaj.
20 g friss élesztő.
50 ml tej.
1 db kockacukor.
1 tk Himalája só.
200 ml víz.

You can use bread flour, but the bread will be a. This focaccia recipe is as fuss-free as bread recipes go. The dough comes together quickly in the This recipe leaves so much room for experimentation, too. I've been making so much focaccia at.

Lépések az Focaccia elkészítéséhez :

Az élesztőt egy kockacukorral, tejben felfuttatjuk.
A sót elkeverjük az átszitált lisztben, hozzáadjuk az élesztőt, vizet, 2 ek olívaolajat, tíz percig kézi dagasztóval verjük. Fontos folyamat, nekem az első nehéz állagú volt, mert nem tartottam be. Ettől könnyű, levegős lesz. Pihentetjük, miközben duplájára kel..
Egy tepsiben elterítjük a tésztát, az ujjunkkal lyukakat formázunk, sok olívaolajjal meghintjük, beissza a tészta, ettől nagyon finom ízű lesz. Megsütjük, attól függ, mennyi ideig, hogy vastag vagy vékony a tészta? Én ötven percig forró sütőben sütöttem..
Tálaljuk, szószokhoz törjük, vagy húsok mellé fogyasztjuk. Jó étvágyat kívánok!.

Focaccia is a blank canvas for delicious toppings, so feel free to experiment and get creative. This classic recipe's got fresh rosemary leaves (which get crisp like little herb chips. The focaccia can also be made ahead and frozen. To freeze, cut it into portions, wrap in plastic wrap and then foil and freeze for up to. I used a very high protein European style bread flour and it was great.