Kovászos kenyér. Legnépszerűbb receptek: Élesztőmentes kovász kenyérlisztből, Kovászos kenyér, Bolondbiztos, élesztőmentes kovászos kenyér, Élesztő nélküli. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Életem első kovászos kenyere! Tegnap kora estére készült el: nem is állt másból a vacsoránk, mint a még.

Ha friss, egészséges házi kenyérre vágyunk, akkor itt az idő, hogy kipróbáljunk egy nagyszerű alapreceptet! A kenyérsütésről a dédnagymamáink jutnak eszünkbe. Ezt a receptemet friss vadkovásszal rendelkező kovászolóknak ajánlom,még pedig azért,mert az elő tészta felér plusz egy etetéssel,ami azt jelenti,hogy még erősítjük a vadkovászt.
Készíthet Kovászos kenyér 5 összetevőből és 3 egyszerű lépésből

Az Kovászos kenyér előállításához szükséges anyagok :

35 dkg finomliszt.
10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt.
3 dl langyos víz.
1,1 dkg só.
15 dkg kovász.

Nagyon leegyszerűsítettem a bácskai kovászos kenyér receptjét, senki nem mondhatja majd, hogy beletört a keze, vagy hogy szabit kellett kivennie miatta. Kovászos kenyér készítése - Mire lesz szükségünk a kovászos kenyérhez. Egy finom Kovászos kenyér ebédre vagy vacsorára? Kovászos kenyér Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Lépések az Kovászos kenyér elkészítéséhez :

A tészta összeállítása nem túl bonyolult, de időigényes művelet. A dagasztást géppel csináltam durván 15 percig, de a kovászt és a sót még nem adjuk hozzá. 30 percig pihentetjük a tésztát. Pihentetés után adjuk hozzá a kovászt, kb. 6 perc gyúrás után jöhet hozzá a só. Kivesszük az edényből széthúzzuk a tésztát óvatosan kb, négyzet alakúra, majd egyik oldalát behajtottam félig, majd a másik oldalát is és alulról feltekertem. Azaz a tésztát meghajtogattuk. Enyhén olajozott edénybe tesszük..
Konyharuhával letakarjuk 30 percig pihentetjük. Ezt háromszor kell megismételni.(1, 5 óra)De hajtogatásnál csak újjal dolgozzunk vigyázzunk a keletkezett buborékokra. Ha megvagyunk 1 órára ismét pihentetjük. Ha megvagyunk tepsibe megformázzuk éles késsel megvágjuk díszíthetjük. Ha megvan letakarjuk és 2 óra pihenés ha aznap akartok sütni..
Ha letelt az idő akkor egy 250 C fokos alsó felső sütésen 20 percig sütjük, majd 220 C fokon 30 perc alatt ropogósra sütjük. Megéri 😉😉 Jó étvágyat kívánok hozzá..

A kenyér: Süssön otthon kovászos vagy ír kenyeret! A kenyér eredete jóval az időszámításunk előtti időszakra vezethető vissza. Burgonyás rozsos kovászos kenyér Írós kovászos kenyér alakor(ősbúza) liszttel Kukoricás kovászos kenyér Dagasztás nélküli zabpelyhes teljes kiőrlesű sokmagos kovászos kenyér. Elkészítettem az első gluténmentes és kovászos kenyeremet :) Beáta Dobos receptjéből. See more ideas about Kovászos kenyér, Kenyér, Pékség.