Kovászos krumplis kenyér. Kovászos írós krumplis kenyér recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Ha valaki felveszi ezt a ritmust, bizony nagyon finom kenyér lesz a jutalma.
Ki ne hallott volna a például a székelyföldi pityókás vert kenyérről? Kovászos kolbászos krumplis pogácsa Kovászos krumplis pogácsa II. Dagasztás nélküli zabpelyhes teljes kiőrlesű sokmagos kovászos kenyér. Írós-krumplis kovászos kenyér.
Készíthet Kovászos krumplis kenyér 10 összetevőből és 4 egyszerű lépésből
Az Kovászos krumplis kenyér előállításához szükséges anyagok :
- 250 g teljes kiőrlésű barna rizsliszt (ez volt itthon).
- 250 g főtt, tört krumpli.
- 50 g növényi margarin.
- 1/2 tk só.
- 120 g kovász.
- 1 dl növényi tej.
- 1 tk útifűmaghéj.
- 1 tk lenmag.
- 1 tk szezámmag.
- 1 ek csicseriborsóliszt.
Ha friss, egészséges házi kenyérre vágyunk, akkor itt az idő, hogy kipróbáljunk egy nagyszerű alapreceptet! A kenyérsütésről a dédnagymamáink jutnak eszünkbe, de. A kovászos káposzta akár nyári töltött káposzta alapja is lehet. Könnyű kovászos pityókás kenyér recept, igazi "falás kenyér" élmény.
Lépések az Kovászos krumplis kenyér elkészítéséhez :
- A kovászt már hűtőből veszem ki. 2 órát szobahőmérsékleten hagyom, aztán etetem csak meg. Mennyiségtől függően egyszer vagy kétszer kb. 8 óra elteltével, 1 púpos ek barnarizsliszttel és kb. 1, 5 ek vízzel. Etetés után kb. 6-8 órával használom fel..
- Az utolsó 4 összetevő kivételével, mindent egy tálba tettem, és jól összedolgoztam. Azt hittem pogácsa lesz belőle....Fél óra pihi után már láttam, hogy lágy a tészta, ezért tettem bele magokat, útifűmaghéjat és még egy kis lisztet..
- Formázható tésztát kaptam, de nem bíztam magamban annyira, hogy pogácsát csináljak, így formasütőbe tettem, és még egy fél órát hagytam állni, aztán 200 C fokon kb. 1 órát sütöttem..
- Viszont így lett egy finom krumplis kenyerem. ;-).
Amikor a népnyelv, vagy a népi írók "falás kenyeret" említenek, valami hasonlóba harapnak mint a pityókás kenyér, és nem. Kovászos kenyér készítését már csak a haladóknak ajánlanám, mert nagyon kell látni az arányokat és, hogy mikor kelt meg a eléggé a tészta, az egész napot felölelő kenyérsütésről már nem is beszélve. Igazi kovászos házikenyér! Így készül a kovász hozzá, ami hosszú ideig eltartható! Find this Pin and more on Kovászos kenyér by margpatakinszab. Mire megérkeztek a csajok és a gyerekek már dolgoztak a gépek, pizzatésztát dagasztottak, utána langalló tésztát, sőt a kenyér már kelt.