Zsemlekenyér. Egy finom Zsemlekenyér ebédre vagy vacsorára? Zsemlekenyér Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Nem ez a legjobb Zsemlekenyér recept?
Töltött sajtos lepény Napraforgómagos zsemlekenyér Sajtos vajas kifli Fűszeres magos tönkölyzsemlék. Nyitvatartási idő ιταλικά : filone (it). νορβηγικά : loff (no). ουγγρικά : zsemlekenyér (hu). πολωνικά : bochenek (pl). ρουμανικά : franzelă (ro). zsemlekenyér. Az Update egy klinikailag tesztelt, élvezetes, hatásos testsúlycsökkentő program a karcsúság, fittség kedvelőinek, valamint cukorbetegeknek.. zsemlekenyér, kalács, zsömle. .szeletelt kenyér szendvicskenyér töltetlen pékáru töltött pékáru vaníliás croissant vekni zsemle zsemlekenyér zsemlye zsömle zsúrkenyér. zsemlekenyér.
Készíthet Zsemlekenyér 10 összetevőből és 10 egyszerű lépésből
Az Zsemlekenyér előállításához szükséges anyagok :
- ♥Előtészta.
- 100 g liszt.
- 100 g víz.
- 1 g élesztő.
- ♥Tészta.
- 625 g liszt.
- 375 g víz.
- 10 g élesztő.
- 15 g só.
- 5 g cukor.
Zsemlekenyér, vaj helyett zsírral és komlós kovásszal készült., Channel: Lászlóné Simon. Limára oldalán nosztalgiázva megtaláltam a "klasszikus" zsemlekenyér ( mifelénk, náluk zsúrkenyér) receptjét. Ez a kenyér gyermekkoromban a prémium kategóriához tartozott és csak akkor vettünk, ha. Kard Éva péksüteményének receptje sok háztartásban válhat kedvenccé.
Lépések az Zsemlekenyér elkészítéséhez :
- Az alapanyagokból elkészítem az előtésztát, jól kikeverem, majd lefedve éjjelre a hűtőbe teszem..
- Másnap 625 g lisztet kimérek és beleszitálom a robot táljába. Beleöntöm az előtésztát, majd rámorzsolok 10 g élesztőt és hozzáadom a cukrot.. A sót csak előkészítem, nehogy elfelejtsem, de most még nem adom a tésztához..
- Hozzáöntök 375 ml szobahőmérsékletű vizet, belecsavarok 2 csepp citromot (nem az íz miatt szükséges) és lassú fordulaton elkezdem dagasztani. Közben hozzáadom a sót is. Ha már valamennyire elkezd összeállni a tészta, növelem a fordulatszámot. Lisztet lehetőleg nem adok hozzá, bármilyen ragacsos is kezdetben a tészta.(Későbbiekben meglátom, hogy igényel-e még lisztet.) Általában 10 perc gépi dagasztás szükséges, hogy jól ki legyen dagasztva a tészta..
- Ha letelt a 10 perc dagasztási idő, kiveszek egy darabot a tésztából, széthúzogatom: ha a tészta nem szakad el, és kihúzva majdnem átlátszó, elkészültem a dagasztással. (ekkor már a tál oldala is teljesen tiszta, a tészta sem ragad.).
- Kiteszem a deszkára (amit nem lisztezek) cipóvá gömbölyítem, visszateszem a tálba, tetejét belisztezem, konyharuhával lefedem, fóliával borítom és 90 percig pihenni hagyom..
- 90 perc kelesztés után deszkára borítom, után ujjaimmal laposra kinyomom, majd.
- ...formázom: az ujjaimmal szétnyomkodom, félig behajtom, rányomogatok, feltekerem, a hajtásnál összecsipkedem, a széleit visszahajtom végül meghengergetem. "Varrással" lefelé a deszkára teszem, hagyom pihenni konyharuhával és fóliával takarva 90 percig..
- Közben 60 perc leteltével bekapcsolom a sütőt 230°-ra, és a sütő aljába beteszem a kaviccsal töltött tepsit. Kilencven perc után a vekniket középen megvágom (ha formában sütöm, nem vágom be a tetejét) Bevágás után lespriccelem a tetejüket..
- 230°-ra felmelegedett sütőbe teszem a tepsit, a vizet rálöttyintem a forró kavicsokra, a sütőajtót azonnal becsukom. Alsó felső sütéssel gőzös sütőben sütöm kb. 20 percig.(sütő függő).
- Rácsra téve hűlnek ki, még forrón újra lespriccelem, csak akkor vágom meg, ha már kihűlt..