Lusta kovászos kenyér. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A videóban egy otthon is egyszerűen elkészíthető kovászos kenyér sütését mutatom be lépésről-lépésre. A kovászos kenyér a fermentáció során az emberi szervezet számára könnyen emészthető és teljes értékű táplálékká válik.

Világéletemben lusta voltam, de a jó kenyérért ölni vagyok képes. Szerencsére néhány éve rábukkantam a tökéletes kenyér receptjére. Zimre Zsuzsa receptje és ódája a.
Készíthet Lusta kovászos kenyér 8 összetevőből és 5 egyszerű lépésből

Az Lusta kovászos kenyér előállításához szükséges anyagok :

350 g fehérliszt.
150 g graham vagy teljeskiörlésű liszt.
2 dl tej.
1 dl víz.
1,5 teáskanál cukor.
2 teáskanál só.
3 evőkanál étolaj.
200 g kovász.

Kovászos kenyeret készíteni nagymamáink még nagyon jól tudtak, mostanra azonban ez a tudás Pedig nincs is jobb a házi készítésű kovászos kenyérnél, amely frissen, ropogósan kerül elő a sütőből. A hamis kovászos kenyér soha nem fog magában tartani annyi vizet, mint a kovászos, és emiatt hamarabb is kiszárad. Illetve nem lesz nyirkos a bélzete, csokibarna a héja, és gusztusosan hasadt a. Kovászos kenyér készítése, nézzük, hogyan készíthetünk saját kezűleg, otthonunkban kovászos kenyeret.

Lépések az Lusta kovászos kenyér elkészítéséhez :

Kimérünk mindent egy keverőtálba, dagasztógéppel jól összedolgozzuk, majd meglisztezzük és kézzel is átdolgozzuk. Jelen esetbe egy éjszakát letakarva pihentettem..
Reggel meglisztezem és újra átgyúrom..
Kibélelem sütőpapírral a kacsasütőt és beleteszem a kenyeret, majd itt is pihentetem kb. 3 órát, majd bevagdosom és bevizezem..
Előmelegített (250°c-on hőlégkeverésen) kb. 40 percig fedő alatt, majd mikor leveszem a tetejét megint bevizezem és még kb. 10-15 percet sütöm.
Ha kész rácsra teszem kihűlni.

Ismerd meg te is a kovászos kenyér készítésének menetét! See more ideas about Kovászos kenyér, Kenyér, Pékség. Burgonyás rozsos kovászos kenyér Írós kovászos kenyér alakor(ősbúza) liszttel Kukoricás kovászos kenyér Dagasztás nélküli zabpelyhes teljes kiőrlesű sokmagos kovászos kenyér. A kenyér tápértéke a kenyér fajtájától is függ. A kenyérben általában szénhidrátokat, fehérjéket, a Ideális esetben kovászos kenyeret fogyasszunk.