Csülkös, sajtos muffin (Gluténmentesen is). Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. elkészítés. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sütőport, a sót, a sajtot és a köménymagot. Az enyhén felvert tojást elkeverjük a tejjel és hozzáöntjük a lisztes egyveleghez.
Ennél nem is lehetne egyszerűbb a túrós pogácsa, ráadásul gluténmentes. Ha elkezded enni, nem tudod abbahagyni. A vajat habosítsuk ki és keverjük bele a reszelt sajtot és ízlés szerint sózzuk.
Készíthet Csülkös, sajtos muffin (Gluténmentesen is) 18 összetevőből és 6 egyszerű lépésből
Az Csülkös, sajtos muffin (Gluténmentesen is) előállításához szükséges anyagok :
- A tésztához:.
- 150 ml tej.
- 80 ml tejföl.
- 4 gr szárított élesztő.
- 1 tk cukor.
- 12 dkg liszt (gluténmentesen: Miklós' Universal mix).
- 40 gr burgonyapehely.
- 50 gr reszelt sajt (füstölt is lehet).
- 1 tk só.
- 1 db tojás.
- 3 ek napraforgóolaj.
- A töltelékhez:.
- 120 gr főtt, füstölt csülök.
- 1 tk mustár.
- 1 tk ketchup.
- 2 tk tejföl.
- 1 tk reszelt vöröshagyma.
- 1/4 mk őrölt fekete bors.
Egy finom Sajtos-sonkás muffin ebédre vagy vacsorára? Sajtos-sonkás muffin Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Hát persze, hogy a sajtos muffin. A muffin nagy találmány, szerencsére mindig fordulhatunk hozzá, amikor gyorsan és egyszerűen kell előrukkolni valami ehetővel.
Lépések az Csülkös, sajtos muffin (Gluténmentesen is) elkészítéséhez :
- A meglangyosított tejet, tejfölt összekeverjük az élesztővel és a cukorral..
- A lisztet, a burgonyapelyhet, a reszelt sajtot és a sót összeforgatjuk, majd hozzákeverjük az élesztős tejet, a tojást és az olajat. Ha túl sűrű lenne a tészta, egy kevés tejjel lehet még lágyítani..
- A töltelékhez a csülköt a mustárral, ketchuppal, tejföllel, botmixerrel pépesítjük, a vöröshagymával és a borssal ízesítjük..
- Egy muffinsütő mélyedéseit kikenjük olajjal, és a tészta 2/3 részével megtöltjük az üregeket. Vizes kiskanál hátával kis mélyedést készítünk, ide kanalazzuk bele a tölteléket, egyformán elosztva..
- A maradék tésztát a töltelék tetején eligazgatjuk, majd megszórjuk reszelt sajttal..
- Amíg a sütő bemelegszik 190 fokra, a muffinok pihennek, majd 35-40 perc alatt szép pirosra sütjük. Miután a muffinok megsültek, kivesszük a formából, és forrón tálaljuk..
A sajtos muffin simán előállítható az otthon fellelhető dolgokból. Valami sajtféle csak akad a hűtőben. Pozsonyi kifli - diós és mákos. Vaníliás és puncsos falatkák leveles tésztából. A vajat habosítsuk ki és keverjük bele a reszelt sajtot és ízlés szerint sózzuk.