Tojásos-spenótos-kecskesajtos zabmuffin. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A spenótos serpenyőben kacsazsírt hevítünk, és rádobjuk a lecsepegtetett nokedlit. Picit pirítunk rajta, majd hozzákeverjük a kecskesajtot és a mascarponét.

A tojásos nokedli az egyik legcsodásabb magyar fogás, mi nem is ismerünk olyan embert, aki ne szeretné. Ráadásul azért is nagyszerű ez az egytálétel, hogy nagyszerűen lehet variálni az ízesítéseket, ha netán valami extrábbra vágynánk. Fűszeres spenótos, sajtos tócsni, amit nem lehet abbahagyni: frissen tálalva a legfinomabb.
Készíthet Tojásos-spenótos-kecskesajtos zabmuffin 7 összetevőből és 7 egyszerű lépésből

Az Tojásos-spenótos-kecskesajtos zabmuffin előállításához szükséges anyagok :

6 db tojás.
150 g fromage blanc (natúr joghurt is jó, vagy a skyrben is jó sok fehérje van).
120 g kecskesajt.
100 g spenót.
60 g zabpehely.
ízlés szerint Só, bors, provence fűszerkeverék.
Tetejére reszelt sajt.

A spenótos, sajtos tócsni több mint köret, ebédre, vacsorára is tökéletes. Egy serpenyőben forrósíts olajat, és egy evőkanál segítségével szaggasd bele a krumplis, spenótos masszát, majd lapítsd el. Fűszeres-kecskesajtos frittata, avagy tojásrántotta másképp Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Vajat olvasztunk egy teflon serpenyőben, beletesszük a spenótot, majd egy percig fonnyasztjuk a leveleket.

Lépések az Tojásos-spenótos-kecskesajtos zabmuffin elkészítéséhez :

A tojások sárgáját és a fehérjét szétválasztjuk..
A fehérjét kevés sóval kemény habbá verjük..
A kecskesajtot és a spenótot felaprítjuk..
A sárgáját sózzuk, borsozzuk, provence fűszerkeverékkel megszórjuk, majd belekeverjük a kecskesajtot, a joghurtot és a zabpelyhet..
A zabpelyhes masszát óvatosan összeforgatjuk a kemény habbá vert fehérjével..
A masszát muffinformába öntjük és reszelt sajttal megszórjuk..
180•C-os sütőben 20 percig sütjük. Jó étvágyat! :).

Tegyük a spenótot a tojásos edénybe. Rösztivel és ropogós hagymával ez az egyik legjobb kombináció! Szufléformákat vagy bármilyen sütőformát kivajazunk, kiszórunk morzsával, belekanalazzuk a tojásos-spenótos szuflé-alapot. A tojásos nokedli egyáltalán nem illett a családunk repertoárjába, hiszen nem kiegyensúlyozottan tápláló, voltaképp két köret egymás mellett - ezért én felnőttként ettem életemben először, pedig a legtöbb ember számára ez egy nosztalgikus, gyerekkori étel. Sózzuk, megfonnyasztjuk, hozzáadjuk az apróra vágott.