Ponty halászlé, tényői szokás szerint= édesapám receptje alapján. Kiderült, melyek a legjobb budapesti éttermek az új Michelin-kalauz szerint. Nosalty-kvíz: Hány márka logóját ismered fel EXTRA közelről? Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása.

Az eredeti halászlé recept Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Sokféle recept alapján főztem eddig én is a halászlét, mindig egyszerűsítve Tolnai (dunai) halászlé link Ferenc receptje Lehetőleg vegyes halból készítsük a halászlét de a domináns a ponty legyen. Ahány ház annyi szokás, ahány ház, annyiféle halászlé.
Készíthet Ponty halászlé, tényői szokás szerint= édesapám receptje alapján 8 összetevőből és 7 egyszerű lépésből

Az Ponty halászlé, tényői szokás szerint= édesapám receptje alapján előállításához szükséges anyagok :

1 db nagyobb ponty (pucolva, jól kimosva).
ízlés szerint több apróbb hal (többféle halból finomabb lesz) ez alaplébe kell.
ízlés szerint só.
ízlés szerint bors.
ízlés szerint csípős fűszerpaprika.
ízlés szerint édes fűszerpaprika.
5 db közepes vöröshagyma aprítva.
4 liter víz =felét alaplébe tesszük.

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Leves receptek > Halászlevek > Algyői filézett ponty halászlé. A bográcsot kitakarítjuk, újra tűzre tesszük, majd az így nyert sűrű alaplét ízlés szerint felhígítjuk, belefőzzük a tetszés szerint szeletekre, vagy kockákra vágott pontyot, kicsivel később az ikrát, a. A klasszikus szegedi halászlé - A bajai mellett a szegedi halászlé a legnépszerűbb idehaza A halfilét darabold fel ízlés szerint, tedd a passzírozott lébe, öntsd fel a maradék vízzel, ízesítsd még Magyaros receptek az ország minden tájáról. A magyar konyha végtelenül változatos, mutatunk. Ízlés szerint sózom, borsozom, adok hozzá pirospaprikát is.

Lépések az Ponty halászlé, tényői szokás szerint= édesapám receptje alapján elkészítéséhez :

A halakat megfelelően tisztítjuk.. Alaposan mossuk.. A pontyot felszeljük és besózzuk..
Az apró hal kopoltyú és uszonyrészét egész hagymával, babérlevéllel, sóval, erős paprikával megfőzzük. Teljesen puhára, míg szét nem esik. Majd passzírozzuk és leszűrjük. Ez lesz az alaplevünk..
Aprított vöröshagymát kis zsiradékon megpirítom, kevés őrölt fűszerpaprikával meghintem és azonnal felöntöm hideg vízzel.. Felforralom.. Ízesítem.. Beleöntöm az alaplevet..
A forró lébe egyesével belerakom a haldarabokat.. Lassú lángon addig kell csak főnie, míg a tetejére fel nem jönnek a szeletek..
Ha lett volna itthon régi krumplim, 1 db, aprítva főztem volna bele, de anélkül is finom lett.. == újat azért nem, mert keményebb és más ízhatást ad...
Balatonberényben ismerősöm a végén cérnatésztat dobott bele...! Bevallom, én nem fogom úgy készíteni..!.
Jó étvágyat kívánok hozzá...

A Ponty halászlé egy a sok könnyen, gyorsan elkészíthető Levesek receptjeink közül. Előírás szerint készítsük el az alaplevet a Knorr Halászlé-kockából. A paprikát csumázzuk ki és vágjuk apró kockára. Nálunk sosem hiányozhat a hal az ünnepi asztalról. Nagyszüleimnél hagyományosan, halászlé formájában kerül az asztalra, de én szeretek kísérletezni, gyors, de hasonlóan finom megoldásokat keresni.