Orjaleves, ahogy Anyukámtól tanultam. Ez egy olyan étel, amit sokan nem szeretnek, köztük a családom sem. Saját magam kedvéért pedig csak ritkán főzök bármit is. Talán ezért is esik olyan jól, amikor néha napján tojáslevest készítek, amit még Anyukámtól tanultam.
Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Régen, mikor kicsi gyerekek voltunk, anyukám és nagymamám is nagyon sok almás pitét készített nekünk. Mondanom se kell, IMÁDTUK!!!!! :) Azóta is sokszor van.
Készíthet Orjaleves, ahogy Anyukámtól tanultam 14 összetevőből és 3 egyszerű lépésből
Az Orjaleves, ahogy Anyukámtól tanultam előállításához szükséges anyagok :
- 3 db közepes sárgarépa.
- 2 db petrezselyemgyökér.
- 1 csokor petrezselyemzöld.
- 1 db kisebb zeller.
- 1 db kis paradicsom.
- 1 db kisebb paprika.
- 1 gerezd fokhagyma.
- 1 db kisebb hagyma.
- 1 db gomba.
- 1 db burgonya.
- 2-3 nagyobb darab orja csont.
- 2,5 liter víz.
- ízlés szerint Só.
- 4-5 szem egész bors.
Megtanultam anyukámtól, hogyan kell jó savanyúságot készíteni, nekem ez a recept nagyon bevált. Nem ez a legjobb Paradicsomos káposzta, ahogy anyukámtól tanultam recept? Megtanultam anyukámtól, hogyan kell jó savanyúságot készíteni, nekem ez a recept nagyon bevált. Én évek óta az anyukámtól tanult recept alapján teszem el a savanyúságot és soha nem forr fel nem romlik meg és olyan egy év múlva is mintha akkor tenném el. A háborúskodás fő formáját a chevauchée jelentette.
Lépések az Orjaleves, ahogy Anyukámtól tanultam elkészítéséhez :
- A húsos csontot hideg vízzel megmosom és egy nagy lábasba hideg vízzel felteszem főni! A vizet megsózom! Amikor felforr, visszább veszem a gázt! Nagyon fontos hogy a leves lassan főjön, csak gyöngyözzön a teteje!A habot leszedem a tetejéről!.
- Kb. így főzöm 1 órán keresztül, addig megtisztítom a zöldségeket, majd szépen óvatosan a levesbe teszem!.
- Még kb. 1,5 órán keresztül főzöm, a megfőtt zöldségeket egy másik tálba óvatosan átszedem, majd a húst is! Átszűröm a levest, majd csigatésztával tálalom!.
Saját magam kedvéért pedig csak ritkán főzök bármit is. Talán ezért is esik olyan jól, amikor néha napján tojáslevest készítek, amit még Anyukámtól tanultam. Kerül bele tojás csorgatva és egészben is. Mi csak csorgatott tojáslevesnek hívjuk. Én úgy sze… Palacsinta, ahogy anyukámtól tanultam Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Itt a Halászlé, ahogy én tanultam receptjét olvashatod: hozzávalók, elkészítés módja.