Hideg meggyleves. Hideg Meggyleves (Hungarian recipe for "Cold Sour Cherry Soup"). METHOD Basic Steps: Simmer → Thicken → Chill → Finish. In a large saucepan, bring water, sugar and cinnamon stick to a boil.
Jéghideg, sűrű meggyleves: a nagy melegben csak ezt ennénk. Meleg időben mindig hideg meggylevest ennék, sokszor csak emiatt várom a nyarat. This sweet chilled soup made with sour cherries and sour cream is a traditional Hungarian summertime dish.
Készíthet Hideg meggyleves 8 összetevőből és 7 egyszerű lépésből
Az Hideg meggyleves előállításához szükséges anyagok :
- 50 dkg meggy.
- 2 dl tejszín.
- 1 dl vörösbor.
- 15 dkg cukor.
- 1 evőkanál liszt.
- 1 kk fahéj,.
- 1 kk szegfűszeg,.
- 1 kk só.
Find meggyleves stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Sour cherry soup is a slightly sweet soup made with sour cream, sugar and whole fresh sour cherries, and served chilled. Originating in Hungarian cuisine, this soup is a summer delicacy in several European cuisines.
Lépések az Hideg meggyleves elkészítéséhez :
- A frissen szedett meggyet megmossuk, kimagozzuk..
- Egy fazékba rakjuk, majd ráöntünk kb. fél liternyi vizet. Belerakjuk a fűszereket..
- A tejszínt a liszttel simára keverjük..
- A meggyet felforraljuk, hogy habozzon..
- Mikor puha a meggy, belekeverjük a tejszínt..
- Folytonosan kevergetve felforraljuk, és további 5 percig főzzük. Lezárjuk, és a vörösbort is hozzáöntjük. Jól összekeverjük..
- Hűtőszekrényben legalább egy éjszakát hűtjük. Hidegen tálaljuk..
The dish has been adopted by the Austrians, Poles, Slovaks, and Germans. Tejfölös meggyleves pudinggal sűrítve: így nem lesz csomós - Recept Jelenleg itt vagy: Főoldal > Leves receptek > Gyümölcs levesek > Hideg meggyleves. Water, sugar, cinnamon sticks, cherries, cornstarch, heavy whipping cream, red wine. Bring to a boil; add cherries.