Ponty halászlé. A Ponty halászlé egy a sok könnyen, gyorsan elkészíthető Levesek receptjeink közül. Indítsa az ékezést egy egyszerűen és gyorsan elkészíthető étellel! Ponty alapanyaggal készíthető ételek receptjei, beszerzési és tárolási javaslatok.

A algyői filézett ponty halászlé kalória és tápérték tartalma Angolna tengerész módra Borban párolt ponty Csuka pörkölt Halászlé Norvég halgombóc Paprikás hal sütve Mandulás hal Tonhal skót mártással. Köszöntjük a szegedi halászlé hazájában, a halászcsárdák gyöngyszemében! A Jobb Mint Otthon Kisvendéglő egy közkedvelt, színvonalas szegedi halászcsárda.
Készíthet Ponty halászlé 9 összetevőből és 7 egyszerű lépésből

Az Ponty halászlé előállításához szükséges anyagok :

1 db kb. 3 kg-os ponty.
ízlés szerint haltej, ikra.
4 nagy fej vöröshagyma.
3 db tv paprika.
3 db közepes paradicsom.
ízlés szerint só.
ízlés szerint házi paradicsomlé (ennek hiányában paradicsom sűrítmény).
ízlés szerint őrölt pirospaprika: édes és csípős.
ízlés szerint gyufatészta a tálaláshoz.

Algyői filézett ponty halászlé ~~ Mindmegette.hu. Ez a változat nagyon ízletes, leginkább a szegedi halászlére. Egy kisebb pontyot megtisztítunk, kifilézzük, irdaljuk, és besózva pihentetjük. A fejre és farokra megy a halhús, rá a felkockázott vöröshagyma, és ízlés szerint t. v. paprika és paradicsom.

Lépések az Ponty halászlé elkészítéséhez :

Ha nem konyhakész a halunk, megtisztítjuk és feldaraboljuk. Vigyázzunk, hogy a keserű fogát is eltávolítsuk. Levágjuk a fejét, farkát, a többi részét szeletekre vágjuk. Kb. 8 igazi ponty patkó jön ki belőle. A 8 patkót besózzuk és a hűtőbe tesszük. Az ikrát nem szükséges sózni..
A fejet, farkat és a többi szeletet egy fazékba tesszük, felöntjük vízzel és főzni kezdjük. Közben a vöröshagymát, paradicsomot, paprikát közepes méretű kockákra vágjuk és azt is a fazékba tesszük..
Ha megpuhult a hal, kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk, majd a húsból eltávolítjuk a szálkákat. Pepecs munka, de megéri. A szálka nélküli halhúst visszatesszük a fazékba, és kb. még 1 órán keresztül főzzük együtt a zöldségekkel, ezalatt minden megpuhul..
Az így elkészült alaplevet lehetőségeink szerint paszírozzuk, úgy az igazi. Ha erre nincs mód, botmixerrel csalhatunk..
Az átpasszírozott levet újra a tűzre tesszük, fontos, hogy néha keverjük meg, nehogy leégjen az alja. A tetszőleges sűrűség elérése érdekében vízzel hígíthatjuk. Ha felforrt, sózzuk, majd tegyünk bele ízlés szerint őrölt csípős pirospaprikát, majd édeset a megfelelő szín eléréséig. Ízlés szerint tegyünk bele paradicsomlevet. A pirospaprika a színét zsiradékban tudja kioldani igazán, ezért ha nem lenne elég zsíros a halunk, kis étolajat önthetünk a lére..
Amikor beízesítettük, tegyük bele a halszeleteket, ha van ikránk, haltejünk, azokat is. Kis lángon 10 percig főzzük, ikra és haltej esetén 15 percig. Néha kicsit mozgassuk meg óvatosan, hogy ne égjen le az alja. A besózott halszeletekből egy kis só még kioldódhat..
Ízlés szerint gyufatésztával, friss kenyérrel tálaljuk..

A pontyot és a harcsát gondosan tisztítsd meg, mosd meg, bontsd fel, majd a zsigereket és az ikrákat szedd ki. Halászlé, halászlé recept, a legjobb halászlé receptjei egy helyen, készítsetek ti is isteni finom halászlevet! Nemcsak karácsonykor érdemes halászlevet fogyasztani, hanem egész évben. Kezdőlap Ketkes Receptek Falusi ételek A tökéletes halászlé titka! Nyűgözd le vele a családod A halászlé nagyon kedvelt étel!